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2014年1月径字节:真正的沙粒和三姐妹炖
2014年1月31日
你好,

本期封面拥有“利维”在享受N.萨斯喀彻温河,加拿大阿尔伯塔省的一些露营时间。由伊冯娜共享。

在上期开拓者字节我们讨论了如何使燕麦树皮。一位读者指出的是,因为它的线索厨师起来就好了沸腾并等待5分钟与舒适的锅里一分钟,你不需要烹熟干麦片。

燕麦树皮的用处是谁想要打在上午的线索不做饭的人,但仍获得一碗燕麦粥的所有营养。如果他们改变主意,他们仍然可以用开水等量热和奶油一碗燕麦粥补充水分吧。

我喜欢燕麦树皮的味道不够好,我打算将其纳入道上混的。我还在寻找道上混的食谱更意见书之前,我写了关于该主题的网页。金宝博188感谢Michael F.,德博拉B.万斯M.,雷切尔P.,彼得R.,和乔尔N.分享你的食谱。金宝博188我会包括他们的时候我写了一页。

在足迹混合配方大赛的优胜者是雷切尔菲尔普斯和她得到我的书,食谱冒险的副本。金宝博188

Rachel的足迹混合配方:

  • 腌制蛋白质,脂肪和盐混合坚果。
  • 葡萄干和甜味和快速能源等干果。
  • M&M巧克力更多的甜蜜和快速补充能量。
  • 玉米或水稻CHEX的紧缩。
  • 黑巧克力覆盖豆咖啡咖啡因。
  • 替代在任饼干或玉米片的咸味来平衡所有的甜头。

脱水玉米粥

燕麦树皮的工作后,我转移到糁。我一直用普通快速糁额外的干肉,蔬菜和奶酪选项加强对线索的早餐,因为快速糁是那么容易做准备。粗铣糁需要更长的时间做饭使其不太实用的烹饪他们的线索,由于增加的燃料使用。

然而,粗砂砾口感更好,并保留从得到快速糁铣出玉米籽粒的营养成分和纤维。

好消息是,粗砂砾易于烹熟干在家里,使他们很容易编造的作为的线索即时糁。

有关如何脱水玉米粥完整的说明,请访问糁食谱金宝博188页。

此外,对于下面的食谱,学习如何脱水豆类脱水蔬菜页面上。

三姐妹炖

早期欧洲移民在“新大陆”上获悉,从谁知道一件事或两个关于农业当地居民的“旧世界”的把戏。三种作物的污垢一个土墩可能有埋藏在它肥料鱼头种植在一起。玉米是首次种植在土堆的中心。当它是六英寸高,豆角和南瓜种植周围。豆爬上玉米的支持和阳光。壁球覆盖了大地有助于保持土壤水分,抑制杂草。

三个姐妹 - 玉米,豆类和南瓜 - 是一个完美的结合。不仅没有豆加氮到壁球所需的玉米和土壤,但是当与缺乏什么豆类拥有玉米联合,他们也提出了人类一个“完整”的蛋白质 - 赖氨酸和色氨酸。

考虑到这一点,我创建了一个新的一锅线索食谱,我称之为三姐妹炖。美味和营养!

供应1

配料:

  • 半杯菜和干玉米粥
  • 半杯干南瓜料理鼠王
  • ¼杯菜和干豆(任何形式)
  • 1.5杯水补充水分

在家:

包在一个保鲜袋包在家里的密闭容器的线索或存储中的所有成分。

的线索:

将所有配料锅水中泡五分钟。光炉子慢慢煮沸一分钟。从炉取出罐,让坐着覆盖,优选在舒适的一壶茶,十分钟。

如何使与干南瓜料理鼠王:

配料:

  • 1汤匙或更少橄榄油
  • 1小洋葱,切块
  • 1大的红辣椒,切块
  • 1瓣大蒜,切碎
  • 3中等西葫芦,切片和四分
  • 2个中等西红柿,切块
  • 半茶匙干罗勒
  • 半茶匙香草普罗旺斯(或意大利调味料混合)
  • 椒盐口味

产量:将上述成分得到干燥一个杯 - 足够两人份。

使用足够的橄榄油炒先从洋葱几分钟用中火的蔬菜。添加蔬菜之一,其余的时间,烹饪添加下一个之前每个几分钟。我发现他们增加的最好的顺序是洋葱,辣椒,大蒜,和西葫芦。当您添加西葫芦添加草药。

一旦所有的蔬菜都熟,加入番茄丁,减少热量低,覆盖,煮十分钟。

允许冷却,然后摊开覆盖不粘片脱水盘,试图让任何片相互重叠。使用所有果汁。

脱水物在135°F大约十二小时。在脱水过程中两次或三次,和纸巾之间挤压干燥料理鼠王擦拭不粘片,以消除任何的橄榄油。在密闭容器存放之前执行此最后一次。

网站改造工程

如果您最近已经访问过的网站,你已经看到正在进行的工作,因为我做出改进。我切换到从红棕色的配色方案,其通过页面编辑页面涉及。一边做编辑,我还加入了新的照片,编辑文本,提高导航。

我希望在2月底前完成所有的编辑,并在顶部有一个新的网站横幅盖它关闭。停下来,捅去,让我知道你在想什么。一个良好的开端是脱水食品部分。

美丽的日子在这里在瑞士。冬季一直比较温和至今。我在乔治亚州北部的朋友们就没那么幸运了,当然,除非你可以享受几天下来,从上班或上学。与往常一样,我希望你和你的背包食品准备和冒险很成功。

温馨问候,


厨师格伦 - 多米尼克

附:如果您对这个问题有任何疑问或意见开拓者字节,请回覆此邮件,或使用联系表在Ba金宝博188ckpackingChef.com。

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