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2017年6月径字节:背包客煎饼挑战
2017年6月30日
你好,

在上个月的开拓者字节我提到童子军队伍#8880,在广州,格鲁吉亚,问我能不能脱水果冻或煎饼。这个月我拿起煎饼挑战。

我做薄煎饼从头开始,几乎每个星期天。这是一个有点传统,多米尼克,我开始后不久,我们结婚了。我们喜欢我们的煎饼最好有两个香蕉中混合,再加上侧熟苹果和杏等。

在背包旅行,我从来没有认真考虑过在的小煎锅盖一时间混淆了连击和一个做饭我的煎饼永新锅。这是而收效甚微太麻烦了。但是,如果我可以做什么,在家里脱水煎饼,然后简单地加热,并用在一个锅里的陪同水果补充水分他们的踪迹?

所有这将需要将一些修改,我平时的配料表。

为了避免乳制品变质的可能性,我省略融化的黄油的常规三汤匙,我取代的杏仁乳为普通牛奶。我也省略的水果从连击,因为水果的时间超过淀粉干燥。为了使用少油,我没炒在平底锅煎饼。我烤他们来代替。

如何烘烤和二水背包客煎饼

产量:这食谱将成为三人相当于每4个煎饼。

配料:1.5杯面粉,1个汤匙红糖,3.5茶匙发酵粉,1克茶匙盐,3汤匙枫糖浆,鸡蛋2个,1 1/4杯杏仁乳,半茶匙食用油(涂布烘烤皿)。

将烤箱预热到425°F(220℃)。使用中间齿条。

结合干配料,然后在除石油湿润成分拂。

外套的底部和烘烤盘(12” ×8” 内部)与½食用油一茶匙的两侧,然后倒在面糊。面糊应该是大约一英寸深的一半。

烤薄饼面糊在425°F(220℃)为25分钟。顶部,底部和侧面会变成浅棕色,就像完全烹制的煎饼的可爱的阴影。

完成后,从烤箱中取出烤盘,放凉,然后切成薄煎饼成约一英寸厚的立方体。通过切割六个部分出来的菜开始,然后切段成更小的立方体。

脱水物在135°F(57℃)下约4小时,直至完全干燥。这个配方适合于一个神剑脱水有一个小房间,以备盘。

照片上面显示的煎饼立方体后,他们脱水。

照片上面显示的水果,我分别干燥:蓝莓,香蕉,苹果熟和杏。

如何供热及补充水分背包煎饼

收拾行程:对于一个服务,包50克干的水果和100克分离袋干燥煎饼立方体。

照片上面显示50克水果(苹果干和杏)和100克干煎饼立方体。

因为煎饼立方体体积庞大,这是更精确的重量来衡量,而不是体积,收拾餐。

转换:果:50克=1.75盎司,3/4杯。煎饼:100克=3.5盎司,大约1.5杯。

的线索:

照片示出了上述干燥苹果和杏在背包锅煨加入煎饼立方体之前。

步骤1:地方与1.25杯水锅干果。(3 DL)让我们坐了五分钟,光炉子。煮滚。

第二步:加上烹饪水果的顶部煎饼立方体。不要搅进煎饼果子呢。随着锅盖,继续煮一分钟。

第三步:关掉炉子,搅拌煎饼冰块和水果一起在锅里,盖上盖子。等待5分钟。我建议您使用舒适,让您的煎饼好和热锅。

第四步:个饱!如果需要,肉桂和糖枫撒上白糖。山核桃或胡桃件可能是好的了。

照片示出了以上的水果(苹果和杏)和煎饼混合在一起。

我试了三个版本,蓝莓,香蕉,香蕉只是和苹果杏,我最喜欢的(如上图所示)刚刚香蕉。(50克干香蕉和100克干燥的煎饼)

上面显示我是如何做到的苹果,杏组合照片。由于这是慢慢烘干,我结束了传输的内容一半到第二盘。我们通常服务于这个在家里一边。

下一次多米尼克,我马上走,我会使香蕉煎饼和补充水分苹果和杏的一侧在我的热水瓶食品罐子。

难道这些背包客煎饼就像煎饼刚从锅里的?不完全是。质地有点不同;一些立方体可能会稍微难咬,但他们是美味和容易的线索,这赢得他们在我的早餐菜单旋转的地方准备。因为煎饼含有煮熟的鸡蛋(蛋黄中的脂肪),我不建议他们长期储存。但他们会几个星期的久放,如果更长真空密封。让我知道如果你试戴。

谢谢大家谁买我的新书,188 bet下载 。梅兰妮,在佛罗里达州,说:“这是一个很好的阅读。”鲍勃,在加利福尼亚州,说:“非常好。”艾琳,在新泽西州说,“让我想要做一些冒险的。”吕秀莲,在格鲁吉亚,说:“收到你的书昨天刚刚结束。这样的文字优美书祝贺。它是你,多米尼克,与自然之间的凄美的爱情故事“。

今天为了你的。他们卖像烤饼。

下个月见。

FreundlicheGrüsse,

厨师格伦 - 多米尼克

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