关于大厨Glenn McAllister,
食品脱水专家和作者

在70年代有一个著名的演员罗伯特·杨,他在一部电视剧中扮演主角,“马库斯·韦尔比,医学博士d·杨值得信赖的角色使他的角色深受黄金时段观众的喜爱,并使他也能在广告中出演角色。在广告开始的时候,就在他推荐sanka牌咖啡帮助睡眠之前,他总是说,“我不是医生,尽管我在电视上演过医生。”

当我在2008年创办Backp金宝博188ackingChef.com时,我说过类似的话:“我不是厨师,但我在网上做厨师。”“我想我能胜任这份工作。

带着对在职厨师的歉意,我给自己起了trail的名字,Chef Glenn。我的想法是任何人都可以成为一个背包厨师,我想象着这个头衔,厨师,在所有掌握了几个好食谱的读者面前。金宝博188从厨房走出来,我们都可以戴上厨师的帽子,在旅途中自豪地举起勺子享用美味佳肴。

11年前,我在阿巴拉契亚山道(Appalachian Trail)上进行了长达315英里的测试徒步旅行,第一次品尝了90种脱水食物。在那之后,我对开发使用脱水食物的背包菜谱的兴趣持续增长。金宝博188

每个月,我都会发一份简报,118bet金博宝app 对超过1万1千名订户。每个版本包括一步一步的说明,使脱水的食物。

读者经常回复:

亲爱的厨师格伦,

多棒的礼物啊。收到你的可下载的书让我高兴极了。我就可以开始我的脱水经验了。为白天的徒步旅行和长途背包旅行准备食物将是一个很棒的冬季计划。再次感谢你。姜

非常感谢。传授这样的知识是无价的!交易

这个指南看起来棒极了,格伦!非常感谢。我也会定期与我那些还不了解你的徒步旅行朋友分享你的通讯,并鼓励他们阅读你的书籍和通讯。磨料

格伦大厨,感谢您又一年给我们提供的顶级食谱和丰富的经验!金宝博188号

简短的个人介绍

我在新泽西州莫里斯县(Morris County)的乡村长大,在一个以前是奶牛场的社区里。那里有大量的林地和小溪供男孩探索。在学校里,我最喜欢的科目是科学,但我也被创业类的商业所吸引。从佐治亚大学(University of Georgia)获得工商管理学士学位后,我定居在北乔治亚州,开始了几家企业。

除了工作,我还在上埃托瓦河联盟的董事会任职。我的主要任务是带领徒步旅行和独木舟旅行,但我也获得了乔治亚州河流水质测试员的认证。当我的孩子还小的时候,我经常在学校活动中做志愿者,家庭时间包括在树林和河流中玩耍。

在过去的9年里,我和我的妻子多米尼克住在瑞士。我很幸运,在格鲁吉亚有两个女儿和两个孙女,在瑞士有一个充满爱的第二家庭。多米尼克和我有规律地徒步旅行——通常是带着健康的、脱水的食材做的热水瓶餐。

主厨Glenn & Dominique

厨师Glenn McAllister的书

金宝博188冒险食谱:脱水食物的终极指南

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以上所有出版物都可以在BackpackingChef.com上找到。金宝博188金宝博188食谱冒险1001英里的阿巴拉契亚小道也在出售亚马逊有200多个评论

厨师Glenn McAllister为您带来新闻

美联社

这篇文章发表在《华盛顿邮报》和许多地区报纸上。

在旅途中吃得好:徒步旅行者将家常饭菜脱水

纽约时报

高档的食物和装备将露营地的烹饪带出野外

ScoutingMagazine.com

6背包食物物品,向侦察兵介绍食物脱水

外面的杂志

停止把钱浪费在预先包装好的背包食品上

背包客》杂志

如何制作自己的背包餐

升级拉面的3种完美方法

蓝岭户外杂志

A.T.厨师菜肴、小贴士和最佳背包食谱金宝博188

西雅图背包客》杂志

打开妈妈的辣椒馅

SectionHiker.com

回顾金宝博188食谱冒险

亨特野外播客

访谈厨师格伦:diy脱水餐

社交媒体

Facebook:徒步旅行厨师

媒体调查

联系主厨Glenn McAllister

chefglenn@金宝博188backpackingchef.com

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