谈到午餐的背包食品的想法时,有些像它很热,有些像它一样冷。我用脱水餐点煮热午餐,以便更长时间的背包旅行,但在较短的旅行中,食物重量和腐败不是一个大因素,新鲜食品工作很好。
本页午餐食谱金宝博188:
我修理了豆皮炖(如右图)的热午餐,更长的旅行是因为我已经拥有炉子和锅。也可以充分利用它们。
我的热门午餐是我为晚餐做饭的相同脱水的饭菜,他们满足了我的重量轻,紧凑,保存完好的要求。当然,美味!
用米饭作为基础成分的饭是我的午餐首选。当我用米饭,牛肉和蔬菜吃热的午餐时,我在追溯到踪迹后,我会得到一个明显的力量激增和良好的感觉大约30分钟。
在下雨时,烹饪热午餐更困难。在午休期间避免烹饪的一种方法是提前使用热水瓶品牌24盎司的食品罐准备饭菜。只需在任何食谱中增加25%的煮沸水就会呼叫金宝博188金宝博188冒险的食谱。热水瓶将使膳食保持最大九个小时,因此您可以在早餐期间在早上加入水煮水。另一种情景将在睡觉前将煮沸的水添加到燕麦片上,这样你就可以在早上没有烹饪时快速开始。
热鸡肉午餐食谱:¼杯干鸡,¼杯干米饭,¼杯干藜麦,¼杯干混合蔬菜。加入1杯杯煮沸水,在热水瓶,密封和摇动中。它可以在二十分钟内吃饭,或者将在几个小时内保持热。
提示:
1。由于这顿饭比平常吸水更多的时间,从食谱中加入25%的水。
2。如果你的话,这顿饭将有大量的鸡味在鸡汤中留下米饭和奎奴亚藜在干燥之前。此外,您可以使用所有米饭或所有奎奴亚藜而不是50/50混合。
太棒了一天的徒步旅行和工作午餐!
烹饪和补充一顿饭的热水瓶方法是准备工作或公路旅行的热门午餐的好方法。在早上加热水,摇动它几次,然后来午餐时间,您将享用即食。来自Thermos的一个尖端是用热水预热食品罐。为了将水放在踪迹上,可以将煮沸的水添加到热水瓶上,密封几分钟,将水倒回到您的锅中,然后带回煮沸。
热水瓶食品罐也保持冷食冷,所以你可以从春天喝酒到米饭中的新鲜冷水,并像米饭沙拉一样吃午饭。
午餐时最好的背包食物想法是什么?
使用页面底部的表格分享您最好的背包食品午餐的食物想法,我会在这里发布它们。您可以分享您最喜欢的背包午餐类型的列表,完整的食谱或为您工作的一些提示。
以下是一些背包午餐配方共享:金宝博188
来自西雅图的Erika Klimecky,Wa:
三文鱼是最高品质的蛋白质之一,是西雅图本地,这几乎是一个要求!咖喱具有抗炎性质和樱桃缓解疼痛。我喜欢在小径上嘎吱嘎吱的新鲜水果。
所有这一切都是为了我最喜欢的小径午餐。当您的身体需要电梯时,这是一个很好的一股漫长的漫步时的完美。作为奖金,唯一脏的工具是一个搅拌的器具(我用我的阵营刀)所以没有清理。
配料:
打开鲑鱼包的顶部,并添加两个蛋黄酱包和咖喱粉。搅拌均匀。将它挤在面包上,然后将芹菜,樱桃和苹果压入酱汁。关闭三明治,然后将一个人交给朋友。
我通过将咖喱包装在一小位的玻璃纸中,并将其放入另一个小一小位的玻璃纸中,尽量减少痕迹。我预先削减了芹菜和苹果,将它们结合在一个小吃大小的Ziploc袋中。为了清理,所有剩余的都是三文鱼和梅奥包装和玻璃纸。他们在袋子里掖好了苹果和芹菜。
由埃文斯维尔的朗斯克斯共享
Tangy和Juicy Turkey BBQ三明治是汤和炖菜的良好享受和良好的变化。
服务1:
配料:
在家:
根据背包胃口的大小,混合足够的前7种成分以使2-4盎司的重量增加。将这些包装在Ziplock或真空密封袋中。
单独分别和脱水酸奶酪脱水乳酪。
使用一个较大的袋子含有辣椒,奶酪和德国克拉拉和大蒜丁香,醋和油包。
在小道上:
首先加入足够的冷水,只需盖住酸菜来再水化它。
使用奶酪,您可以在再水化之前将其添加到BBQ之前。如果你在之后添加它,那将是脆弱的。我没有尝试过补水。听起来凌乱。
剁碎大蒜丁香并将其添加到BBQ混合中。
煮沸水,加入足够的封面烧烤混合在袋子,碗或杯子中,让它占用15-30分钟,以握住热量。
然后混合在橄榄油和醋中,用德国泡菜饰有面包或玉米饼。
附加评论:
对不起,我没有成分数量。我只是眼球比例。这东西真的很好。有一个浓郁的,晚餐而不是汤或炖的汤。虽然豆类和蔬菜通常在烧烤中没有发现,但尽可能在我的背包晚餐和午餐中融入脱水蔬菜。-长裙
Pasnthru共享的美味背包食品想法
服务3:
配料:
在家:
罐装牛肉需要一点准备。将肉倒在盘子上,然后从自来水下从肉中冲洗凝固的脂肪和液体。使用叉子或手指,轻轻撕碎牛肉成咬尺寸。观看并在肉中取出任何脂肪。
在中热的大煎锅中加热油。加入洋葱和大蒜,炒洋葱软化。
加水,辣椒粉,牛至,小茴香,盐和胡椒。煨2-3分钟。
加入肉,重新炒豆和Enchilada酱。彻底热,经常搅拌。只加入足够的水,使混合物足够薄,以倒入和均匀地涂抹在脱水器托盘上。
在125°脱水8-10小时。在脱水器中约4小时后,将任何与手指粘在一起的混合物曝光,以使碎片暴露在更多的空气循环中。
将干燥的混合物分成三个拉链袋,每个覆盖玉米饼。制作三个1杯份。
在小道上:
将约3/4杯水与一杯脱水的卷发混合物相结合。煮沸并继续烹饪另一分钟或两分钟。从炉子中取出并将锅放入绝缘舒适10分钟内。如有必要,在良好的质地中加入几汤匙额外的热水。
选择你最喜欢的方式来加热两个柔软的面粉玉米饼。在一锅沸水顶部的几个干净的树枝(已经为侧面供暖)进行了漂亮的灰色玉米饼。玉米饼直接在火上散布在一个干净的分叉棍子上,很好地锻炼,但让你忙碌。将玉米饼放在卷中玉米饼上的玉米饼上的玉米粉肉上的顶部是软化玉米饼的简单方法。
将1/2的再水合混合物中的1/2薄膜;卷起来吃饭。
其他意见或建议:
如果你添加了太多的水,你可以在“炖菜”中浸入玉米饼或撕下玉米饼以使用“汤”中的饼干。
来自罗切斯特的厨师Russ分享,纽约州
服务:4
配料:
在家:
在煎锅,煮熟的牛肉,洋葱和胡椒。排出液体。搅拌剩余的成分(面包除外),煮15分钟。用不粘纸或羊皮纸覆盖脱水器托盘,并在135°处脱水混合物8至10小时。将干燥的羊毛乔混合物分成四分之一并用Ziploc袋子包装。在一个单独的袋子里打包四个三明治。
在小道上:
每个人将干燥的巨乳乔混合在锅中。加入足够的水覆盖加四分之一英寸。如果需要,可以添加更多的水。煮沸,关掉炉子,然后坐覆盖,直至再水化。将混合物舀到三明治圆形上。
厨师格伦的建议:
对于在轨道上的更温嫩的肉,在烹饪和脱水之前,在这个食谱中的½磅的生肉中工作。作为厨师Russ提到的,只使用瘦碎片脱水。-chef glenn.
厨师格伦的评论:
感谢您分享这些哈迪背包食品的午餐。玉米饼包裹是一种吃任何炖菜的美味方法豆皮炖那墨西哥米饭和豆类要么牛肉和豆辣椒。
我有时会携带一块切达干酪,并切断几片切片以迎接饭菜。如果外面不会太热,8盎司的块通常会保持一天或两天。对于更长的旅行,您现在可以购买冻干干酪奶酪。
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