背包餐和食物:
含卡路里的3天菜单

做一顿背包客餐。

为这3天的背包旅行菜单选择的食物和食物是为了展示你从美味的自制食物和能量丰富的零食中可以获得多少卡路里。

普通的还是大份的

我在每一份菜单中都包括了一份普通食物和一份大份量食物的卡路里含量,大份量食物的卡路里含量大约要高出50%。这个菜单每天提供的食物总热量大约是3000卡路里,常规尺寸的是4000卡路里,大尺寸的是4000卡路里。你在路上走的时间越长,徒步条件越困难,你就越有可能选择吃更多的部分或全部菜单上的食物。

几乎可以肯定的是,当你背包旅行时,你燃烧的卡路里会比你消耗的多,但是卡路里赤字的大小因人而异,这取决于个人的生理特征,如年龄、性别、体型和健康水平;地形和温度/天气的难度;以及你对自己有多努力——负重,徒步数,休息时间,睡眠质量,水合作用等等。

当我第一次在BackpackingChef网站上开发背包食谱时,我并没有计算卡金宝博188路里,因为我直觉地知道,打包好的背包餐和高能量零食金宝博188会提供我需要的营养和能量。我详细记录了所有我烘干的食物的产量,并计算了之后的卡路里。

金宝博188冒险书封面的食谱


在,金宝博188食谱冒险,我列出了所有背包客餐的热量和配料量,包括常规和大份量。

118金宝博娱乐城 包括食谱中所有食材的脱水率,这样你就可以估计在你的菜单中每一种食物需要购买和烘干多少。金宝博188


在旅途中变胖

在旅途中让食物脱水的一个矛盾之处在于,除去水分后,你的体重减少了很多,但是你必须用一些高脂肪、高热量的食物来补充你每天的口粮,以回馈你所减少的体重。我们尽量避免或减少干燥的脂肪或油性食物,这样食物才不会变质,但脂肪是新陈代谢和能量生产所必需的食物成分。

花生酱、橄榄油、椰子油、腊肉和奶酪、沙丁鱼和一些能量棒都是很好的卡路里补充剂,因为它们含有大量的脂肪。一个小塑料瓶的橄榄油或单一的包装可以携带和添加到背包餐,例如海鲜Raminara炖菜如果你喜欢不像大多数花生酱品牌那样含有部分氢化油的涂抹式脂肪,贾斯汀的坚果酱可以在单包中买到。

以下是这张菜单上的几样富含脂肪(和蛋白质)的食物:

  • NIDO全脂奶粉(配上燕麦片和几种配方中的一种原料)金宝博188
  • 切达干酪(冻干的,短途旅行用的新鲜的,或者在一些食谱中用作配料的粉末)金宝博188
  • 玉米饼(一锅背包客套餐)拉玉米工厂品牌不包含部分氢化油的许多其他品牌。玉米粉圆饼可能不能很好地储存在邮筒里——买新鲜的,几天后就可以用了。
  • 坚果(各种各样)

这张菜单只是众多背包客餐中的一小部分。炒鸡蛋玉米粥和鸡肉玉米饼豆皮炖菜的菜谱都在书中,其他的都有菜谱和脱水说明的链接。金宝博188


第一天

背包客套餐:苹果肉桂燕麦片、豆皮炖菜、通心粉、奶酪配火腿和蔬菜。

正常份量和多吃50%份量的食物所含热量列在右侧。

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+ 50%


早餐:肉桂燕麦配苹果和葡萄干

奶粉2或3汤匙=½¾

382

76

537

114


午餐:豆皮炖

卷在两个玉米饼里,每盎司100卡路里。

¼切达干酪

432

200

170

602

200

226


晚餐:火腿奶酪通心粉

的一面:干切甜菜,杯之前补液

甜点:什锦水果、干½杯梨,¼杯香蕉,杯桃子,杯菠萝。

466

140

233

667

140

233


零食1:红薯皮½¾

零食2:咸花生½¾

零食3:干香蕉½¾

零食4:葡萄干½¾

248

424

93

217

372

636

140

325

总热量第1天

3081

4192



第二天

背包客餐:炒鸡蛋,红豆米饭,牛肉土豆泥和蔬菜。

正常份量和多吃50%份量的食物所含热量列在右侧。

注册

+ 50%


早餐:炒鸡蛋/玉米粥/牛肉和调味汁

2个玉米饼,每个100卡路里。

¼杯切达干酪

465

200

170

619

200

226


午餐:红豆米

413

506


422

58

452

601

58

678


零食1:南瓜饼皮½¾

零食2:杏仁,½¾

零食3:格兰诺拉麦片m&m巧克力豆,½¾

零食4:梨干½¾

107

414

220

137

160

621

330

205

第2天的总热量

3000

4204



第三天

背包客套餐:红薯粥,鸡肉焖玉米豆皮,番茄金枪鱼砂锅。

正常份量和多吃50%份量的食物所含热量列在右侧。

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+ 50%


早餐:红薯皮粥

500

719


午餐:鸡焖豆皮

卷在两个玉米饼里,每盎司100卡路里。

¼杯切达干酪

359

200

170

505

200

226


397

176

364

576

176

504


零食1:南瓜饼皮½¾

零食2:腰果,½¾

零食3:50/50混合巧克力豆,½¾

零食4:干果各种各样的,½¾

107

394

395

116

160

591

592

175

总热量第3天

3178

4424



在前两次30天的背包旅行中,我在阿巴拉契亚山道(Appalachian Trail)上测试了菜谱和菜单,我打包了正常份量的食物。金宝博188这些食物满足了我的饥饿感和能量需求。我在沿途的小镇上过夜,在那里的餐馆和旅馆里吃些食物来补充我的饮食。

我发现吃常规食物的另外两个好处是:它们能让你更健康包好了而且很容易烹饪时使用不到1/2盎司的酒精每顿饭。个人零食和1/2杯的配边完全可以装在3×5袋里,大部分食物可以装在4×6袋里。更大的份量需要更大的袋子和更多的燃料,如果你需要额外的卡路里,这只是微小的调整。

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