豆皮

豆皮在热水中再水合得很好,可以让你用任何一种豆子加上烧烤酱、萨尔萨酱和墨西哥辣酱等额外的口味,做出美味可口的背包餐。

这里有一个简单的方法把烤豆变成美味的一餐。

如何制作豆皮:

将一罐28盎司的素食烤豆或等量的自制豆子放入搅拌机搅拌至呈奶油状。用完所有的液体。避免使用含有熏肉或猪肉的烘焙豆制品,因为肥肉不容易脱水,可能会变质。

在脱水器托盘上倒入混合豆泥亚瑟王的神剑Paraflexx®表或羊皮纸,然后用抹刀将其摊薄。28盎司的混合豆需要3个15 x 15的神剑脱水器托盘。

在135华氏度下干燥8小时。不像土豆皮会干成一张纸,豆皮会干得像泥一样……到处都是裂缝。

大约6个小时后,或者当树皮干到可以把托盘拉下来的时候,把它翻过来,让潮湿的底部暴露在热空气中。

产量:28盎司的豆子可以切成3杯重7盎司的豆子。

豆皮炖

是1

成份:

  • ½杯速溶或预热和干米饭
  • ¼杯混合脱水蔬菜(胡萝卜、玉米、豌豆和绿豆)
  • ¼杯脱水牛肉*
  • ¼杯豆皮
  • 1¼杯水

*绞细的火鸡或鸡肉,或火腿,可以代替绞细的牛肉来增加食物的多样性。

大部分:

T上面的食谱提供了432卡路里。如果想要一份含有602卡路里的食物,可以使用¾杯大米,1/3杯蔬菜,1/3杯碎牛肉,1/31杯豆皮¾喝水来补充水分。

在家:

把所有的干货装在一个有拉链的塑料袋里。

追踪:

将所有材料与水混合,放入锅中浸泡5分钟。

生炉子,烧开,再煮一分钟。

从炉子上取下,将锅转移到保温舒适处10分钟。

食用前快速搅拌,树皮就会溶解成美味的肉汁。

服务变化:

把这些美味的东西卷成几个玉米饼。有点乱,但很好。




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上图:(L)黑豆和萨尔萨树皮炖菜,(R)豆皮炖菜



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