鸡肉配焦糖洋葱和番茄米饭

由Granuaile,Marietta,Georgia共享

背包配方:鸡与焦糖的洋葱用番茄在米饭上

服务:1

配料:

  • 半杯用鸡精预煮的脱水米饭或速食米饭
  • ¼杯脱水樱桃西红柿,一半干燥到它们有略微灼热的味道阅读更多
  • ⅓杯脱水焦糖洋葱
  • 6盎司原始鸡胸肉
  • ¼杯面包屑
  • 2茶匙百里香
  • 盐和胡椒味道

在家:

通过使用鸡汤脱水和干燥饮用茉莉米饭。阅读更多

混合鸡肉,面包屑,百里香,盐和胡椒粉。分成两个小方块,每边的尺寸在1寸到2寸之间。在平底锅里,把这些小方块全部煮熟。熄火,用锋利的刀切成薄片。把切片放回锅里,煮到两面都变成浅棕色。

脱水,因为你会定期养鸡。阅读更多

如何焦糖洋葱

焦糖洋葱切片在水煎锅中,直至锅中的水是糖浆。从1½甜洋葱开始,切成薄片。将它们放入锅中,加入足够的水,覆盖锅的底部,大约一厘米的水,约。½杯水。覆盖并让煨30-50分钟,搅拌几次。如果平底锅干燥,增加了更多的水。一旦洋葱非常柔软,看到,停止加水和露出。搅拌直至剩余的水变化成相当厚的糖浆,洋葱轻微棕色。

脱水:将焦糖化洋葱混合物涂在不可溶的床单上尽可能薄。如果它太厚,结果可能很难打破。脱水后,洋葱将通过并看起来很像橙色彩色玻璃糖果。脱水@ 135°F(57°C)。

脱水焦糖洋葱

填料:将干鸡肉“鱼片”,西红柿和洋葱包装在一个袋子中;和另一种米饭。

在小道上:

注意:这假设两块炊具:锅和锅/盖子。您可以将所有成分和再水化在一个锅中,但洋葱/番茄混合物作为米饭顶部的肉汁更好。

在你的锅里,将米饭和¼杯水结合在一起。在盖子/平底锅中,将鸡肉和蔬菜与¼杯水相结合。放一次浸泡5分钟。将锅与鸡肉和蔬菜带到沸腾。一旦沸腾,将米罐放在火焰上,使用锅作为盖子。将米煮一分钟。绝缘米饭。把鸡盘送回直接火焰。煮沸并加水,直到洋葱和西红柿完全再水化和柔软。添加约。 ¼ cup of water and let sit, insulated or on top of the rice pot for five minutes. If the sauce is too watery, return to flame until a gravy forms. Fluff the rice and pour the chicken and onion gravy over the rice.

变化:

  • 如果您想要更快的厨师时间,请粉碎鸡而不是制作肉饼/切片。
  • 在焦糖洋葱中加入焦糖茴香以增加深度。
  • 当你的调色板更喜欢,用迷迭香或龙蒿替换百里香。

部分注意:如果你像我一样小(5'3“和90磅)那就是很多肉。我的丈夫(6'3”和210磅。)对此感到满意,但它比我能处理所以调整。

炊具注意:我使用4件雪峰煮熟烹饪集,虽然我只使用了两个小的那些。我用一个emberlit stove,所以燃料对我来说并不是一个问题。棍棒到处都是毫不含糊。我倾向于在开放的火焰上添加更多的水来获得我需要的补液。

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