容器烹饪:
在锅外烹饪

上面和下面的照片:牛肉和蔬菜土豆泥，又名“Cottage Pie”，在冷冻袋里煮熟，放在盘子里展示。

为了获得最佳效果，请遵循以下技巧:

蔬菜

干燥前蒸的另一个好处是蔬菜将保持较深的颜色。如果稍微蒸一下，西兰花会保持深绿色更好，所以我在脱水前先蒸一下。“法式切”的青豆无需预煮即可补水。无论你做什么，青豆都是坚硬的。我避免这些。

看到脱水蔬菜为更多的信息。

另外两个蔬菜干燥技巧:

• 切成细丝的胡萝卜补充水分，比切成丁或切片的胡萝卜多补充水分。
• 用叉子蒸豌豆后在豌豆上戳一个洞。有些豌豆可能会在热气中裂开，但有些不会。它飞得很快，你一次可以刺几个。
  

肉

脱水鸡肉罐头的再水合物比烤的、炸的或烤的鸡肉更好。压力煮熟的鸡比较好，但还是有点难嚼。鸡肉罐头是不合格的。

脱水的熟食火腿如果再水化冷冻袋装，会很有嚼劲。干金枪鱼能很好地再水合。

看到脱水的肉为更多的信息。

使用干肉的另一种选择是携带金枪鱼，鸡肉或午餐肉类肉类。从配方中扣除用于补充水合作用的水的量，与配方中要求的肉的量相同。例如，如果食谱中要求用干肉，那就减少补充水分的量。然后加入你喜欢的肉袋。

意大利面

因为你可能会用长勺子吃冷冻袋装的食物，所以小的形式的通心粉——那种通心粉和奶酪产品，会很适合你的勺子。在锅里煮的时候，这些通心粉不需要预先煮和晒干，因为你要保持沸腾两分钟，然后在保温的舒适的地方等十分钟。用冷冻袋和容器烹饪，最好在干燥之前先煮熟通心粉。它再水化。

用沸水煮通心粉六分钟。在125华氏度下沥干脱水2 - 3小时后即可干燥。“罗蒂尼”螺旋形通心粉易于干燥和再水化。通心粉“壳”更难干燥，因为当你把它们铺在脱水器的托盘上时，它们会像叠起来的帽子一样粘在一起。

预煮和干燥的意大利面会比未煮的意大利面稍大一些。你可以在食谱中再加一撮意大利面。金宝博188当烹饪一大块或者两份的时候，我发现即使我用锅做饭，也更容易预煮和烘干通心粉。

拉面在容器里煮的很好，不需要预煮和干燥。你也可以在必要的时候用它们来代替通心粉。

马铃薯玉米皮

土豆和玉米皮在锅中煮熟后会再水合成奶油状，但在容器中也会再水合得很好。有些树皮不会完全分解成奶油状的土豆泥，但仍然非常柔软美味。

页面顶部的照片展示了土豆皮是如何不经过加工就变成土豆泥的。

把树皮变成与烹饪无关的小块有两个好处，一是减少了食物的包装体积，二是削掉了树皮的锋利边缘，这有时会刺穿密封的袋子。

马铃薯和玉米树皮的配方转换成小块:

• 常规部分:如果配方中需要半杯树皮，只使用半杯位。
• 大部分:如果配方为¾杯树皮,只使用⅓杯碎片。
  

豆子和世界豌豆的树皮比土豆和玉米的树皮更容易碎，所以没有必要在食品加工机中减少它们。

看到土豆皮为更多的信息。

冷藏袋和容器的烹饪说明:

向袋子中加入开水并处理它是很棘手的。为了更安全，先把袋子放在一个刚性容器中，比如中等大小的Glad Lockware™容器，然后再加入热水。这样可以在食物重新水合时保持袋子直立。试着把容器放在合适的地方，当你加入热水时再水合物，这样你就不用处理一个热容器了。

如果你不介意把容器擦拭干净，你可以完全跳过袋子，直接使用容器。

另一个技巧，一旦你浇在热水倒入一袋精通，是把填充袋放回锅中。

集体用容器烹饪

容器烹饪使集体烹饪更容易。每个人吃的饭菜都不一样。每个人都有一个容器，里面装着他们自己的干饭，厨师把这些饭煮沸，然后把水倒进里面。清洁很容易与集体容器烹饪和较少的炉具和锅需要携带。

热水瓶烹饪

保温瓶食物是延迟进食的好方法，现在就搞定，几小时后再吃。

• 加入比食谱中要求多25%的开水金宝博188当保温瓶烹饪时，因为食物会有更多的时间来吸收水分。
• 为了达到最好的效果，在准备饭前用热水预热保温瓶。
  
  

递延吃:早上准备一顿热腾腾的背包旅行或徒步旅行午餐，这样你就不用再把炉子拿出来了。这顿饭可以补充水分，一整天都保持温暖。同样的，你可以在前一天晚上做饭的时候准备早餐，这样你可以在早上快速开始。

你可能想要把饭转移到另一个容器吃，因为容器的嘴不是很宽。用24盎司的保温瓶装食物。它们也有16盎司的尺寸，但对于大多数用途来说都有点小了。

小路以外使用:对于工作午餐或路上的午餐，早上在家里的保温瓶里向脱水的食材中加入热水，之后享受一顿热腾腾的午餐。节省时间和金钱。

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