脱水水果

脱水水果可以将几磅多汁的优质水果减为几盎司。

如何脱水水果

脱水水果的事实:半杯干苹果相当于一个半小苹果,重量是一盎司,而不是半磅。

下图为干果半杯份量的照片装在3×5袋。

脱水水果包装成个人份

我每天在路上都会吃干果,也会在燕麦片和甜点食谱中加入干果。金宝博188另一个好主意是用冷水重新补充水分,变成清新的水果鸡尾酒,就像这篇文章所描述的那样。

本页的脱水水果主题

在神剑脱水盘香蕉

我使用亚瑟王的神剑脱水器脱水水果,因为大方形托盘比中间孔一轮脱水容纳更多的水果。

右上的照片显示的是一磅香蕉,大概可以装在一个小圆托盘上,而Excalibur托盘还可以放更多。



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让水果脱水的小贴士:

  • 选择成熟、结实的水果,因为它的糖分和营养含量最高,但要避免碰伤或过熟的水果。
  • 清洗和漂洗水果去除蜡和杀虫剂,如果水果脱水带皮。
  • 把水果切成小块⅛英寸厚和传播在一层脱水器托盘。
  • 大多数水果都是柔韧的或者像皮革一样,这意味着你可以弯曲或者撕裂它,但是它不会太干以至于你可以折断它。
  • 建议水果脱水温度为135华氏度(57摄氏度)。

以下为脱水水果上市的干燥时间范围是你可以期望使用神剑食品脱水什么。如脱水模型,湿度,你的水果片的厚度,水果的量在脱水和多汁各种因素影响需要多长时间的水果干。


脱水苹果

脱水水果:季度和切片苹果薄。干燥@ 135 F下8  -  12小时。

将苹果从上到下切成四分之一,切去果核和茎。季度横向切成⅛英寸厚片。

苹果将​​开始转动切割和在这个过程被称为氧化的肉暴露在空气中的几分钟内微褐色。如果您在脱水得到您的苹果马上,颜色变化会很小,维生素含量和味道会保存完好。多数水果经历一些氧化包括梨,桃子,菠萝和香蕉。

随着时间的推移,氧化会减弱水果的维生素含量和味道。真空密封或使用氧气吸收剂,如果你需要储存水果比几个月长将减少氧化的速度。

如果你想在苹果脱水前进行预处理,可以在一夸脱冷水中溶解一汤匙纯水晶抗坏血酸(在健康食品店有售)。将水果放入溶液中10分钟,用漏勺取出。你也可以预先用柠檬汁或菠萝汁,但这样做的效果要差得多,而且会给水果带来柑橘味。

在135℃下脱水至柔韧(8 - 12小时)。

学习如何脱水磨碎的苹果,烤苹果,烤熟的苹果,苹果酱。金宝博188玉米饼苹果馅饼,苹果莓什锦早餐和南瓜香料苹果的食谱。

看到脱水苹果|五个有趣的项目


脱水的梨

脱水的梨

L - R:脱水梨,前后。裸露在皮肤上。干梨很甜,入口即化。

等到梨已经成熟,但在干燥之前没有软化太多。如果期望的剥离。切梨一半长度。用小刀,微量纤维线从茎领导下坑,使浅伤口。拉纤维部分出来。切片梨横向的狭窄部分进入⅛英寸厚的片。切梨宽部纵向一次切出的核心。季度横向切成⅛英寸厚片。

在135℃下脱水至柔韧(8 - 12小时)。


脱水的香蕉

脱水的香蕉

选择果皮上有棕色斑点的香蕉以获得最大的甜度,但不要将熟透的软香蕉晒干。

剥香蕉和横向切成⅛英寸厚片。

在135℃下脱水,直到片状或皮革状(8 - 12小时)。自家的香蕉干不像你在商店里买的香蕉干那样脆,因为它们在干燥前没有油炸。

脱水香蕉是有柔性的聚屏盘插入物(与神剑脱水器标准)更容易,因为香蕉能坚持到硬塑料托盘。随着柔性屏幕,该干的香蕉弹出马上。

脱水香蕉和香蕉水果皮革被用来制作香蕉菠萝布丁和香蕉布丁与巧克力和坚果。

了解更多关于脱水香蕉和制作香蕉水果皮革。你会发现香蕉菠萝布丁,香金宝博188蕉分割布丁,巧克力坚果香蕉布丁,香蕉坚果面包布丁,Grahma Nanna Nilla布丁的食谱。

看到脱水的香蕉


脱水的菠萝

脱水的菠萝

菠萝干,使以令人惊讶的外观披萨粗燕麦粉最高。也可以和米饭、虾或火腿搭配。

去除纤维状皮肤。如果你有取芯工具,你可以在切割之前把芯去掉。否则在切菠萝的时候要去掉菠萝核。把菠萝横向切成¾英寸厚环,然后切环横向成薄⅛英寸厚块。小块的比大块或大圈的干得快,是用于食谱和trail mix的完美尺寸。金宝博188

在135℃脱水,直到柔韧(12 - 18小时)。如果干燥菠萝罐头,它会占用两倍,因为额外的果汁长。通过在145℃的温度下运行脱水器两个小时来缩短时间。


脱水桃子

脱水桃子

右图:桃子干再水合和热与糖和面包屑使罚款桃馅饼

公司桃子更容易处理,并会干比软桃子快。然而,桃子,是非常坚定的可能缺少甜味,因为他们还不成熟。寻找具有良好的色彩和一点点给予,当你挤他们的桃子。如果需要的话,取出皮用锋利的削皮。

削减一半或四分之三的桃子,并删除周围的坑坑和纤维红色部分。然后切片半或宿舍横向到⅛英寸厚的片。它很容易,如果你切开桃子进入宿舍,因为维修站坚持以果肉去除粘核的桃子的坑。砂石桃子的坑蹦出来容易。

在135℃下脱水至柔韧(8 - 12小时)。通过在145℃的温度下运行脱水器两个小时来缩短时间。

脱水桃子:(从左至右)桃格兰诺拉燕麦片、干桃片、脱水桃皮。

了解更多关于脱水桃子,包括桃燕麦集群,桃完美的足迹混合,热桃崩溃,桃紧缩早餐,以及桃色水果鸡尾酒金宝博188配方。

看到的:如何脱水桃子和桃皮


脱水的草莓

脱水的草莓

脱水的草莓小道天使蛋糕

干草莓只适合当零食吃,但如果再水合一下,加一点糖加热,就很美味了,就像Trail Angel蛋糕的配方一样。

清洗草莓,用纸巾擦干。切断的皇冠和草莓横向切成⅛英寸¼英寸厚块。

如果你想让草莓变甜,把草莓片放在托盘上后撒上糖。先把草莓放在碗里,加点甜头,把汁液倒出来,让它们更容易混在一起。

在135度下脱水至皮革或脆皮(8 - 12小时)。


脱水的芒果

如何切芒果来脱水

右上:一个芒果,在果核的左边和右边有两条线表示第一次切芒果的位置。

右下角:坑隐藏在右边的一块。

芒果的狭长轮廓正对着你。从芒果的中间左右切两下,大约四分之一英寸。你可能会碰到凹坑,所以继续沿着凹坑滑动刀就可以了。

把三部分的皮切掉。肉切掉坑的中心部分最好成⅛英寸厚块。抛开两平面外部分,切成一半,然后把季度横向成⅛英寸厚块。

扩散在脱水托盘和脱水,在135℃的单个层直到柔韧(8 - 12小时)。通过在145℃的温度下运行脱水器两个小时来缩短时间。

脱水芒果

L - R:脱水芒果,之前和之后。


脱水蓝莓

蓝莓需要很长时间才能干燥,所以只能当零食吃。它们在燕麦片中很好,或者在再水化和加热后,作为干天使蛋糕的美味配料。

蓝莓洗净,去茎。干燥前先把皮弄破。将蓝莓放入滤锅中,在沸水中浸泡30秒,然后放入冷水中检查(剥皮)。

如果你不浸蓝莓,在干燥之前把蓝莓切成两半,蓝莓会干得更快,变得更脆。将浆果放在脱水器托盘上,带皮的一面朝下。

在135℃脱水至皮革(12 - 20小时)。


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使葡萄和橙子脱水

脱水的葡萄和橙子

脱水厂商始终显示在他们的营销照片切片橙子,因为他们是丰富多彩的,健康的。我试图将它们干燥切片时,我得到了我的第一次脱水和失望 - 他们只是没有好好水果小吃,如苹果和香蕉。不过,他们补充水分以及水果鸡尾酒!

如何干橙子和无籽葡萄做鸡尾酒水果:

把橙子切片,去皮。然后把水果切成小块,打破切片之间的细胞壁。如果你有特别多汁的橙子,一个小窍门是在切开之前先把它们部分冷冻起来。直接在网片上晾干。它们会粘在网孔上,但也不是太坏。我把它们扯下来一次,然后在最后四个小时里把它们分散开来。(135 f)。橙子干起来要花很长时间,至少要15个小时。

把无籽葡萄横切几次,因为如果把它切成两半,就不会充分干燥。它们粘在网眼上的效果比橙色的更差,但稍加努力就会脱落。切成片的无籽葡萄要比切成片的橙子花同样或更长的时间来干燥。


水果鸡尾酒-温热

用温水再保湿干果鸡尾酒

将一杯干果和一杯水混合在一起。浸泡十分钟,然后慢慢加热十多分钟。尝试½杯干梨,¼杯干香蕉,⅛杯菠萝干,⅛杯芒果干或桃子。

冷水果鸡尾酒

用冷水再水化干果鸡尾酒

为了使多汁的水果鸡尾酒,结合干杂果一杯用热水瓶食品罐的冷两杯水。其结果将是清爽的果汁和水果再水化的美味服务的一个杯子。我的糖一茶匙添加到我的水果搭配,给我一天的最后一英里一点点额外的拉链。

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脱水水果为背包早餐和甜点食谱金宝博188

在甜点使用脱水水果

上图:为布丁和甜点脱水的水果



你可以在里面找到脱水水果的说明金宝博188食谱冒险,很好地格式化。

包括在食谱中使用的所有水果的干燥产量。金宝博188它将帮助你估计你将从五个大香蕉中得到多少杯干香蕉,因此你将知道买多少香蕉和脱水。

在书中,我展示了如何享受干果在早餐,甜点和水果布丁食谱。金宝博188


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苹果酱皮革

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