以下是脱水甘薯的几种方法。首先烘烤或煮沸,季节用甜味或咸味成分,并在膳食,汤,小吃和甜点中使用它们。学习如何脱水甘薯片,树皮,尼布莱茨和汤粉。甜纤维,钾,维生素A和碳水化合物高。
将几块中等甜土豆放在预热至375°F(190°C)的烘箱中的烘烤盘上。用烘烤纸线平底锅更容易清理。在土豆顶部戳几洞。为较大的土豆烘烤五十分钟或更长的时间。
从烤箱中取出烤的甘薯,让凉,去除皮肤。皮肤滑动。
切片土豆横向约⅜到½英寸厚,然后将切片切成厚度的小立方体。如果土豆太软了,放在冰箱里几分钟才能更容易切割。
在脱水器托盘上涂上立方甜土豆。脱水@ 135°F(57°C)约10小时。
使用脱水的甘薯NiBlets
干甘薯niblets可以吃干,但它们有点耐嚼。我那样喜欢他们。
包括甘薯镍酯,作为背包配方中蔬菜混合泳的一部分。金宝博188他们会增加颜色和额外的营养。
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在烘烤和冷却甘薯后,横向横向薄薄地拆下皮肤和切片,在⅛和¼英寸厚(½cm)之间。
将红薯片放在脱水器托盘上的单层中。脱水@ 135°F(57°C)约10小时。
再水化红薯薯条
你可以吃脱水的甘薯片作为健康的小吃,但它们是耐嚼的。花时间,在你徒步旅行时品尝每一个。为了柔软的疗法,浸泡在¼杯热或冷水中的三十克芯片10至15分钟。灰尘与调味盐或糖和肉桂。对于更大的服务,浸泡四十五克½杯水中的甘薯片。
你可以脱水生甜土豆吗?你可以,但颜色将是平淡的,而不是亮橙色,它们不会像煮熟的红薯一样消化。将原料甜土豆可以干燥并研磨成粉末以在面包或其他烘焙食品中使用。将原料甜土豆干燥,如上所述薄薄;然后研磨成粉末。
红薯树皮翻入你的锅里捣碎的甜土豆 - 或在你的嘴里。在徒步旅行时,在它的树皮形式上零食,慢慢地咀嚼肉桂和枫糖浆。在晚上,它使捣碎的红薯的美味鲜美。早餐时,我用苹果和葡萄干在高能量的粥中使用它。
配料:
厨师
剥白薯切成块。
煮沸直至柔软,排水管和醪。注意:烤甘薯可以用于煮熟的甜土豆。无论哪种方式都很棒。
搅拌苹果汁,枫糖浆和肉桂。如果您喜欢肉豆蔻,请用肉豆蔻替换一半的肉桂。
混合
穿过搅拌机捣碎的红薯直到奶油。如果您的搅拌机与混合物挣扎,请加一点果汁或水。
脱水
在覆盖着不粘纸的脱水器托盘上尽可能薄地涂抹。射击八英寸厚度。该配方中的数量将覆盖一个Excalibur脱水器托盘。
脱水@ 135°八到十个小时。甜土豆将形成一个可能有裂缝的床单。
在干燥约7小时后,将树皮翻转并剥离不粘板。继续在脱水器网格上直接干燥甘薯树皮。
取决于你干燥的时间,甘薯吠将撕裂像水果皮革或纸块。为了快餐和短期使用,您可能更愿意将其烘干到皮革舞台上。如果包装持续超过一个月的旅行,则将其恢复到旋转的树皮阶段。
产量:
一个大或两个小甜土豆(剥落前的13盎司)将产生大约¼杯树皮,重2½盎司。为较大的批次成比例地增加成分。
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服务1
配料:
将吠声和水与锅中的吠声和水相结合,并在低火焰上加热直至热,经常搅拌。没有必要煮沸。根据需要加入更多一勺水,以防止甘薯在锅底烧焦。
高能量的早餐或美味的甜点。
服务1
配料:
在家:
在单独的小塑料袋中包装葡萄干和格兰诺拉麦片/螺母,并用树皮和苹果在一个较大的塑料袋中包装。
在小道上:
结合除格兰诺拉麦片/坚果以外的所有成分,用水罐,浸泡五分钟。光灶和热量低火焰直至热,经常搅拌。没有必要煮沸。如果甜土豆浸泡了大部分水,加入了更多的水,以防止土豆粘在锅底。
从热量中取出锅,等待十分钟以使苹果更多的时间再水化。在进食前搅拌在格兰诺拉麦片或切碎的螺母。
通过再水化红薯树皮或粉末,甘薯布丁很快且易于制造。
如何用烤甘薯制作红薯树皮
与沸腾相比,通过烘焙保留更多的营养物质。在375°F(190°C)上烘烤在烤盘上的红薯5分钟。在土豆下使用羊皮纸养纸来拯救自己一些擦洗。在土豆冷却后,用半杯苹果汁,一汤匙枫汁,一茶匙肉桂糖,将一磅(453克)的厚度的土豆放入搅拌机中。融合到平滑。
一磅煮熟的红薯产生两杯混合物(473mL)。如果使用Excalibur脱水器,则一杯是每个托盘上薄薄的理想量。在135°F下脱水约10小时。为了使用尽可能多的托盘的效率,双倍或三倍的配方。
一杯湿混合甜土豆产生¼杯树皮,或杯杯粉末。重量是65克。
干甘薯树皮制作一个装满营养的耐嚼小吃。加入热水恢复回甘薯。虽然没有必要,但您可以通过搅拌机运转干燥的树皮。粉末减少体积并略微加速再水水,但你失去了作为耐嚼小吃的树皮的选择。
如何制作甘薯布丁
服务1 - 2
结合¾杯树皮,或⅓杯粉,用1½杯水。在连续搅拌直至布丁热的同时轻轻加热。它会在两分钟内加厚。另一种准备方法是将煮沸的水倒在单独的容器中的树皮或粉末中。
对于终极小径甜点,用玻璃山酱酱顶上。
如何制作釉面山奇酱
服务1 - 2
将一茶匙玉米淀粉和两茶匙糖结合在一起半杯冷水。搅拌直到玉米淀粉溶解。不要将玉米淀粉添加到热水中,因为它会形成丛。加入四分之一杯山核桃和轻炉。将混合物煮沸,让它泡一分钟。它会变厚,变得漂亮的棕色阴影。
物流:首先准备布丁并放在绝缘服务容器中。然后将酱汁和勺子放在布丁上。
温暖的香料将醇厚的甜点汤转变为奇妙。脱水后减少到粉末,它以分钟内再水化成浓稠,奶油汤。
服务:3 - 4
配料:
烹饪红薯&胡萝卜汤
剥白薯和胡萝卜,并将它们切成小块。骰子洋葱,剁碎的大蒜和姜。
用食用油微量涂上一个大型汤锅。煮洋葱在中高温,经常搅拌,十分钟。添加一勺蔬菜肉汤,以防止洋葱灼热。根据需要减少热量,加入大蒜,姜,所有香料,以及更多的肉汤。煮大约五分钟。
加入红薯,胡萝卜和蔬菜汤。煮沸,然后覆盖并减少到煨30分钟。
允许汤冷却,然后通过搅拌机运行它。
这种食谱产生大约7杯混合汤。
脱水甘薯和胡萝卜汤
在覆盖着不粘纸的脱水器托盘上涂上混合汤。如果使用具有五个托盘的Excalibur脱水器,则每个托盘稍微超过1¾的杯子。
脱水@ 135°F(57°C)约12小时。
九个或十个小时后,当汤几乎是干燥的,翻转床单和剥离汤树皮。直接在网状板上干燥。
一旦干燥,将汤树皮打成碎片并使用搅拌器或研磨机磨成粉末。
产量:该食谱产生金宝博188大约二十四汤匙的汤粉。
补水甜土豆和胡萝卜汤
定期服务:煮沸一杯半水。搅拌六汤匙汤粉。(大约十克每汤匙)。将锅转移到绝缘舒适并等待十五分钟。
大服务:将两杯水煮沸。搅拌八汤匙汤粉。
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