如何使番茄粉

为了使最可口的番茄粉,煮了一批经验丰富的良好的番茄酱第一。虽然番茄干可以磨成粉,太,他们将不包括内置的味道,你可以煨成汁。

自制番茄粉

上图为:自制番茄酱粉。

在番茄粉末的主要成分是,当然,西红柿。罗马和圣马尔扎诺奥西红柿肉和利用好酱油。因为它往往是很难找到在商店成熟的西红柿,这酱是从罐头番茄丁发。

番茄罐头用来制作番茄粉。

上图为:罐装番茄丁。

主营番茄粉成分:

番茄丁六个14.5盎司罐(或同等新鲜番茄)

融合了西红柿。

上图为:番茄罐头混合成调味汁。

步骤一:混合西红柿

通过运行一个搅拌机冰沙般的一致性番茄丁。这将需要两点罢了。

番茄酱烹调前。

上图为:烹调前混合西红柿。

第二步:赛季酱

转移酱股票锅内加入所有调味料。

调味料:

  • 1汤匙大蒜粉
  • 2小勺食盐
  • 2茶匙糖
  • 1茶匙洋葱粉
  • 半茶匙辣椒
  • 1茶匙红辣椒片*
  • 11/2汤匙干罗勒
  • 2茶匙干牛至
  • 2茶匙干香菜
  • 4个月桂叶
  • 2汤匙红酒醋

*红辣椒片给这酱有点热。如果你渴望更柔美的酱少用。

第三步:煮酱

带来酱于光沸溢中高热量,然后减少热量低。文火煮发现了60到90分钟。酱会变稠的液体蒸发。一旦酱油它很好的和厚,使其冷却。

烹调后增厚的番茄酱。

上图为:蒸煮后增厚番茄酱。

第四步:脱水成酱番茄酱皮革

这个配方产生厚酱,它可以在五个神剑脱水托盘被干燥的五到六杯。取出月桂叶。薄薄地在覆盖有不粘片各脱水器托盘番茄酱的一又二又二四分之一杯之间传播。注意:一个托盘上铺展太多酱油会使厚厚的皮,将需要更长的时间来干,也不会降低番茄粉为好。

在神剑脱水盘番茄酱。

照片以上:薄番茄酱蔓延在覆盖有不粘片神剑脱水托盘。

脱水@ 135°F(57℃)大约10小时。

约六小时后,番茄皮要干够去除不粘片。翻转不粘片到网片和剥离不粘片从皮革程。在网状片材完成干燥。

干燥时间,使皮革,这将是磨成番茄粉是比时间长的几个小时需要干燥西红柿,将被用作是皮革。在完全干燥时,你应该能够很容易地捕捉或者撕成小块。

干番茄酱准备减少到番茄粉。

照片以上:纸盘的番茄酱准备干燥,掺混到番茄粉。


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第五步:混合番茄皮成番茄粉

皮革撕裂成小块并降低番茄粉在混合器中。小批量的工作,以免过热的搅拌机。

在番茄酱皮留下,西红柿右边粉末。

照片以上:⅓的番茄皮碗减少到番茄粉末的2 1/2汤匙(25克),

背负食谱金宝博188金宝博188食谱冒险,包括番茄酱皮革,呼叫为任一或¼⅓番茄酱皮革的杯,取决于服务的大小。以下图表所示的番茄使用粉末的当量。

皮革番茄粉转换

¼杯皮革= 2汤匙粉末(20克),
⅓杯皮革= 2 1/2汤匙粉末(25克),

这种番茄粉配方,它与番茄丁六个14.5盎司罐开始的总收率,是番茄粉约24汤匙,够十到十二背包饭食呼吁酱。

(左)从番茄粉制备的重构番茄酱(右)

照片以上:番茄粉末的2.5汤匙再水合回酱与半杯开水。

家用:如何重构番茄粉

结合¼杯(40g)上番茄粉与水1.25杯。带来一个光煮沸,然后从热除去锅。等待15分钟或更长时间。酱随着时间的推移变稠。添加更多一汤匙水在时间更薄酱。如果需要,在搅拌一勺特级初榨橄榄油。这笔款项将是足够的面食两到三份,这取决于你如何俏皮喜欢你的面食。

背包膳食用番茄粉制成。通心粉和碎牛肉,青椒,和橄榄。

上图为:通心粉和牛肉和蔬菜番茄酱。从100%的脱水原料制成。

开拓者用途:通心粉和牛肉和蔬菜食谱

一个服务

配料

水补充水分:1.5杯

包在保鲜袋包跳闸所有成分。可选:包括干酪的馅料包。

制备:将所有成分与水的锅内浸泡五分钟。光炉,把煮沸,并继续与盖子上做饭一分钟。放置锅绝缘锅舒适,静待十至十五分钟。顶配干酪服务时,如果需要的话。也可以加入特级初榨橄榄油。


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